Salata od tunjevine i artičoka
SASTOJCI
za 4 osobe
2 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 160 g
4 artičoke
sok 1 limuna
1 mrkva
1 glavica koromača
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol
svježe mljeveni crni papar
2 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju 160 g
4 artičoke
sok 1 limuna
1 mrkva
1 glavica koromača
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol
svježe mljeveni crni papar
Stampa Ricetta
1. Očistite artičoke, odstranite stabljiku, vanjsko lišće i bodljice. Prerežite napola i izvadite dlačice oko srčike i preostale bodljice. Narežite artičoke na vrlo tanke ploške i natopite u vodu i limunov sok.
2. Ogulite mrkvu i narežite je na dugačke tanke rezance s pomoću gulilice za krumpir. Uzdužno narežite koromač na vrlo tanke rezance.
3. Ocijedite artičoke, dodajte malo soli, dosta papra i malo ulja, a zatim aranžirajte na tanjure s tunjevinom. Dodajte rezance mrkve i koromača te odmah poslužite.
