Tunjevina s pečenim patlidžanom i majčinom dušicom
SASTOJCI
za 4 osobe
2 konzerve Rio Mare Tunjevine u maslinovom ulju 160 g
4 patlidžana
par rajčica
par grančica majčine dušice
100g sira stracciatella
50g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
crni papar
2 konzerve Rio Mare Tunjevine u maslinovom ulju 160 g
4 patlidžana
par rajčica
par grančica majčine dušice
100g sira stracciatella
50g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol
crni papar
Stampa Ricetta
1. Zagrijte pećnicu na 200°C, operite patlidžane, stavite ih na foliju bez rezanja i pecite oko 40 minuta, povremeno okrećući tako da se dobro ispeku iznutra.
2. Rajčice prerežite na pola i pirjajte u tavi s malo ulja, malo majčine dušice i soli.
3. Prerežite patlidžane na pola bez guljenja i stavite ih na tanjure. Dodajte stracciatella sir i rajčice, začinite s malo ulja i malo soli i papra, na vrh stavite tunjevinu i poslužite.
