Fileti skuše s hrskavim krumpirom


SASTOJCI
Sastojci za 4 obroka
4 x 120g Rio Mare fileta skuše sa žara u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
600g neoguljenih krumpira
1 ljutika
1 lovorov list
nekoliko grančica timijana i ružmarina
50g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar po ukusu
4 x 120g Rio Mare fileta skuše sa žara u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
600g neoguljenih krumpira
1 ljutika
1 lovorov list
nekoliko grančica timijana i ružmarina
50g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
sol i papar po ukusu
Stampa Ricetta

1. Dobro operite krumpir, narežite ga na veće komade, namočite u hladnu vodu i posušite. Narežite ljutiku na tanke šnite, nasjeckajte timijan i ružmarin, a nekoliko grančica ostavite sa strane.
2. Posložite krumpir, usitnjene začine, ljutiku i lovorov list na ulje u tavu. Kuhajte na jakoj vatri, stalno miješajući dok ne poprimi zlatnu boju.
3. Začinite krumpir soli i paprom i ukrasite preostalim grančicama timijana i ružmarina.
4. Poslužite vruće hrskave krumpiriće s dobro ocijeđenim filetima grilanih skuša. Za bolji okus, poslužite s kriškom limuna.